Лук — один из самых полезных овощей. Источник витаминов группы В и С, богатый микроэлементами, он по праву считается природным антибиотиком. И не случайно лук так популярен в кулинарии.
Сложно представить себе рецепт горячего блюда, где не использовался бы репчатый лук. А французы, например, варят вкуснейший луковый суп целиком из этого овоща. Единственная проблема — резкий запах, заставляющий нас плакать.
Сушеный лук отлично справляется с этим — блюдо получится таким же вкусным, но без лишних страданий. А вдобавок и полезным, ведь бережная сушка сохраняет все ценные свойства свежего овоща.
Лук — поистине универсальная приправа. И сам по себе, и в сочетании с другими овощами и травами, он привнесет новые оттенки вкуса в любой рецепт.