茄子是餐桌常见的蔬菜。人们已经1500年以来将茄子用于烹饪。茄子可以单独作为道菜，也可以与其他蔬菜、坚果、奶酪、肉、鱼一起使用。
茄子是味道和好处的结合。茄子富含钾，因此加强心脏、改善代谢过程。茄子还包含维生素PP，他助于戒烟。
俄罗斯气候不太适合茄子，因此冬天超市里难找茄子。Samfruit公司使用的现代蔬菜烘干技术可以解决这个问题。
茄子干的使用很简单：已经选好了好茄子，切成小块，可以直接加到菜里。做饭从来没有如此简单过！