Aprikose erfreut seine Fans seit dreitausend Jahren. Alexander der Große liebte süße Aprikosen zu essen. Getrocknete Aprikosen – Kuraga genannt – waren eines der Hauptexportgüter des antiken Persiens.
Es wird angenommen, dass Aprikose ein südlicher Verwandter der Pflaume ist, Aprikosen bevorzugen ein wärmeres Klima, daher sind ihre Früchte in der Regel süßer, und das Fleisch der Früchte ist dichter. Nach dem Gehalt an nützlichen Substanzen ist Aprikose in keiner Weise anderen Früchten und sogar Gemüsen unterlegen. Zum Beispiel kann die Konzentration von Vitamin A in Aprikosen – das Vitamin, das notwendig ist, um ein gesundes Sehvermögen aufrechtzuerhalten – mit Karotten konkurrieren. Auch Aprikose ist reich an Kalium, das die Blutgefäße verstärkt und die Funktion des Herzens unterstützt.
Getrocknete Aprikosen gehören zu den beliebtesten Trockenfrüchten. Je nach Art der Verarbeitung von Früchten werden verschiedene Arten von getrockneten Aprikosen unterscheidet: Urjuk, Kuraga, Kaisa und andere. Aber alle Arten von Aprikosen sind durch einen einzigartigen Geschmack vereint – sie sind süßer als Honig… und unglaubliche Vorteile von frischen Aprikosen werden beim Trocknen sorgfältig konserviert.
Gesellschaft Samfruit wählt sorgfältig die besten Sorten von Aprikosen aus, um die saftigsten, wohlriechenden und wertvollsten Früchte zu ernten, die nach dem Trocknen zu einer einzigartigen orientalischen Delikatesse oder einem integralen Bestandteil von Hunderten von Desserts und Gerichten werden, die für unsere Großhandelskunden hergestellt werden.