Aubergine ist ein ziemlich häufiger Gast in der modernen Küche. Seit mehr als 1500 Jahren wird dieses Gemüse für kulinarische Zwecke angebaut. Es ist gut als ein unabhängiges Gericht, und außerdem ist der weiche Geschmack von Auberginen perfekt mit anderen Gemüsen, Nüssen, Käse, Fleisch und Fisch kombiniert.
Auberginen ist ein seltener Fall einer angenehmen Kombination von Geschmack und Benefit. Das Gemüse enthält eine große Menge an Kalium, das die Arbeit des Herzens verbessert und Stoffwechselprozesse normalisiert. Ein weiteres Plus von Aubergine ist Vitamin PP oder Nikotinsäure, die es Rauchern leichter machen, schädliche Sucht loszuwerden.

Unter Bedingungen des russischen Klimas hält die Saison von Auberginen nicht lange an, und im Winter ist es sehr schwierig, in den Geschäfteregalen "Blaues Gemüse" zu finden. Um dieses Problem zu lösen, kann die von Samfruit verwendete Trocknungstechnologie verwendet werden: alle nützlichen Eigenschaften des Gemüses bleiben erhalten.
Getrocknete Auberginen sind einfach zu verwenden: die besten Gemüsen sind bereits ausgewählt worden, in ordentlichen Würfeln geschnitten und warten nur auf den Moment, wenn Sie sie zu ihren Gerichten hinzufügen. Denn es ist so einfach und lecker, den üblichen Rezepten neues Leben einzuhauchen!