Grüne Erbsen waren beliebte Speise der Menschen sogar im antiken Griechenland und in Ägypten. Unkompliziert in der Kultivierung erwies sich dieses Gemüse als köstlich und unglaublich nahrhaft und war lange Zeit die Grundlage für die Ernährung der meisten Menschen in Europa, im Nahen Osten und in Nordafrika.
Erbsen sind reich an Vitaminen A, C, H und B, Phosphor, Kalium und Kalzium. Dieses Gemüse wird für Lösung der Probleme mit den Nieren und der Leber empfohlen, sowie den Mangel an Vitaminen schnell zu beseitigen. Stress und Müdigkeit sind auch von diesem Gemüse zu bekämpfen. Ein hoher Gehalt an pflanzlichen Proteinen macht Erbsen zu einem unverzichtbaren Produkt für die vegetarische und diätetische Ernährung.
Es gibt viele Möglichkeiten, dieses Gemüse zuzubereiten: dieses Gemüse wird roh gegessen, kann in Dosen gefroren werden, und natürlich kann es auch getrocknet werden. Getrocknete Erbsen der Firma Samfruit bewahren alle Vorteile von frischem Gemüse. Grüne Erbsen können für eine lange Zeit gelagert werden und sind eine hervorragende Ergänzung zu Suppen, Beilagen, Fleisch und Fisch.