Lauch ist eines der nützlichsten Gemüse. Die Quelle von Vitaminen der Gruppe B und C, reich an Mikroelementen, Lauch wird zu Recht als natürliches Antibiotikum angesehen. Und es ist kein Zufall, dass Lauch beim Kochen so beliebt sind.
Es ist schwierig, sich ein Rezept für ein warmes Gericht vorzustellen, bei dem Lauch nicht verwendet wird. Und Franzosen, zum Beispiel, kochen köstliche Zwiebelsuppen ganz aus diesem Gemüse. Das einzige Problem ist der scharfe Geruch, der Menschen zum Weinen bringt.
Getrockneter Lauch kennt keine Probleme mit Geruch. Das Gericht mit getrocknetem Lauch schmeckt ausgezeichnet und köstlich, und ohne unnötiges Leiden. Außerdem, und das ist wichtig, schonende Trocknung bewahrt alle wertvollen Eigenschaften von frischem Gemüse.
Lauch ist wirklich eine universelle Würze. An sich selbst und in Kombination mit anderen Gemüsen und Kräutern wird Lauch jedem Rezept neue Geschmackstöne geben.