Eneldo es un condimento útil y sabroso, familiar para todos desde la infancia. El sabor picante y el aroma astringente del eneldo no se pueden confundir con nada. ¡Y cuántas oportunidades le da a la cocinera!
El eneldo se agrega a ensaladas, sopas, carne y pescado, se utiliza para adobos vegetales y alimentos enlatados, y simplemente decora los platos de la mesa festiva. Solo una ramita elegante traerá una gota de fiesta a sus platos.
Pero no solo la universalidad del eneldo lo hace tan popular. Él también es extremadamente útil. Las finas ramas verdes están llenas de vitaminas y microelementos útiles y necesarios para nuestro organismo: А, В, С, ácido nicotínico y fólico, calcio, potasio, hierro, fósforo.
El eneldo es una planta sin pretensiones, se siente perfectamente incluso en una maceta en el alféizar de la ventana. Pero, ¿por qué tales dificultades? Después de todo, se puede comprar eneldo seco. Conserva todos los beneficios de lo fresco, y usarlo es un placer, ¡y sin molestias adicionales!