La berenjena es un invitado bastante frecuente en la cocina moderna. Durante más de 1500 años este vegetal se cultiva con fines culinarios. Es bueno como un plato independiente, y además, el suave sabor de la berenjena se combina perfectamente con otras verduras, nueces, queso, carne y pescado.
La berenjena es un caso raro de una agradable combinación de sabor y utilidad. El vegetal contiene una gran cantidad de potasio, que mejora el funcionamiento del corazón y normaliza los procesos metabólicos. Otra ventaja de la berenjena es la vitamina PP o el ácido nicotínico, que facilitará a los fumadores librarse de la adicción dañina.
En el clima ruso, la temporada de berenjena no dura mucho, y en invierno es muy difícil encontrarlas en los estantes de las tiendas. Resolver este problema se lo permite la tecnología de secado utilizada por Samfruit durante la cual se conservan todas las propiedades útiles del vegetal.
Las berenjenas secas son fáciles de usar: Ya se han seleccionado las mejores hortalizas, cortadas en cubos limpios y esperando el momento en que las agregue a sus platos. ¡Después de todo, es una forma tan simple y deliciosa de dar nueva vida a las recetas habituales!