Piselli amavano ancora gli abitanti dell'antica Grecia ed Egitto. Questo ortaggio senza pretese nella coltivazione si è rivelato delizioso ed estremamente nutriente, e per lungo tempo ha costituito la base della dieta della maggior parte delle persone in Europa, Medio Oriente e Nord Africa.
Piselli sono ricchi di vitamine A, C, H e del gruppo B, fosforo, potassio e calcio. Questo ortaggio è consigliato in caso di problemi con i reni e il fegato, così come per riempire rapidamente la carenza di vitamine, combatte lo stress e la fatica. Un alto contenuto di proteine vegetali fa di piselli un prodotto indispensabile per le diete vegetariane e dietetiche.
Ci sono molti modi per preparare questo ortaggio: viene mangiato crudo, in scatola, surgelato, e, naturalmente, essiccato. Piselli secchi della società Samfruit conservano tutti i vantaggi di verdura fresca, si conservano per lungo tempo e saranno una grande aggiunta alle zuppe, contorni, carne e pesce.