La barbabietola non si può confondere con nessuna altra verdura! Grazie al suo colore unico e sapore dolce è una verdura preferita di chef in tutto il mondo. Ci sono tanti motivi per amare le barbabietole: una varietà di insalate, snack e, naturalmente, Borsch!
La sua popolarità l'ortaggio ha guadagnato non solo per le qualità uniche di gusto, ma anche grazie alle vitamine e minerali che contiene. Vitamine A, C, B9, rame, fosforo, acido folico questo non è un elenco completo delle sostanze utili di barbabietola. E, naturalmente, una sostanza unica betaina, che regola il metabolismo dei grassi e aiuta a lavorare il fegato.
La barbabietola viene solitamente consumata cotta. Esiste un mito che la barbabietola fresca, può essere pericolosa per la salute. La barbabietola cotta contiene solo 49 calorie e ricca di fibre - la scelta ideale per coloro che vogliono mantenere la linea e corretta digestione.
Ma c'è un unico problema in tutto questo. Cuocere le bietole bisogno per qualche ora, e tutto ciò che tocca la verdura acquista una tonalità rosso-rosato. Aiuta a risparmiare tempo e forza la polvere di barbabietola. Essa darà al vostro piatto buon sapore, colore e benefici.